機械分解移設　精度調整　東京築地　機械修理・保全代行のゴウウェル　東京　神奈川　千葉　埼玉　茨城　栃木　山梨　群馬

こんにちは！

 

機械修理・保全代行のゴウウェルです！

 

 

（お客さま)

東京都築地、老舗の鰹節問屋　（株）尾林商店　さん。

 

 

以前に  窒素充填機の不具合  でご依頼を頂いたお客様なのです。

 

 

 

 

今回は、いままで地下で行っていた削り作業を地上の店頭にて行い

 

実際にお客様に見て頂く

 

                店舗改装（見える化計画）のお手伝いをさせて頂きました。

 

 

 

 

窒素充填機（一台）と削り節機（二台）の地下にある三台を

 

　　　　　　　　　　　　　　　一階まで上げるというご依頼内容です。

 

 

削り節機の方がそのままの状態だとかなりの重さが有る為

 

一度、地下で分解し

 

　　　　　　地上で組み立てる作業を行いました。

 

 

 

 

物理的に言えば

 

　　　分解した物を同じ状態に組み直せば元の戻る筈なのですが

 

実際は

 

　組付け後に各部などの細かい調整などをし直さないとならないのが殆どです。

 

 

移設前のちょっとした不具合なども改善するよう、合わせて調整。

 

 

 

 

最後に実際に削って確認して頂きました。

 

 

 

 

以前のように

 

ふわっふわで、味と香りが最高に良い削り節が出来上がりました。

 

 

 

 

 

 

 

（株）尾林商店

 

　　　　昭和11年から鰹節問屋を営んでいる大変歴史のあるお店です。

 

 

 

 

 

 

無理かな？　と思われることでも

 

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